Aprendé a construir tortas decoradas con técnica, calidad y equilibrio
— por Nadia Simi · Pastelera Profesional IAG
Aprendé a comprender cada etapa del proceso, desde la estructura y los sabores hasta la decoración final. Desarrollá criterio para tomar decisiones, resolver problemas y construir tortas decoradas con calidad, equilibrio y confianza profesional.
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Años de oficio
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Comunidad
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Módulos
SI TE SUENA CONOCIDO
Hacés tortas, sí. Pero cada una sale distinta — y casi nunca mejor.
No es falta de talento. Es falta de método. Y mientras improvisás, perdés tiempo, ingredientes, clientes y la confianza para cobrar lo que tu trabajo realmente merece.
Resultados inconsistentes
La misma receta nunca te da el mismo resultado y no sabés exactamente dónde está fallando el proceso.
Acabados que no llegan
Bordes irregulares, ganaches que se rompen, decoraciones que se ven amateur por más esfuerzo que pongas.
Te cuesta poner el precio
No te animás a poner el precio que merece tu trabajo porque vos misma no confiás en repetir el resultado.
Repetís recetas que te dieron resultado.
El desafío aparece cuando necesitás adaptarlas, resolver un problema o crear algo propio.
"
No necesitás más recetas. Necesitás entender lo que estás haciendo. Cuando entendés, dejás de adivinar y empezás a mejorar de verdad.
— Nadia Simi · Keki Pastry Studio
EL MÉTODO PASO A PASO
Seis módulos. Un proceso completo sin atajos.
Construido con la misma lógica que Nadia aplica para entregar tortas en bodas, XV y eventos premium. No piezas sueltas: el orden exacto de un proceso que funciona.
01
Armado prolijo
Cómo lograr una torta recta, firme y estable desde la base. La estructura que sostiene todo el resto del trabajo.
02
Forrado y ganache
Acabados limpios, sin bordes irregulares ni superficies desiguales. El detalle que separa lo amateur del trabajo profesional.
03
Off White Wedding Cake
Ejecución completa de una torta de bodas con estética real, paso a paso, en el orden correcto y 100% replicable.
04
Texturas que no fallan
Cómo decorar sin arruinar el acabado. Recursos visuales que elevan la torta sin agregar riesgo al proceso.
05
Torta Falsa, porciones Reales
Una forma diferente de trabajar en grandes eventos.
06
Sabores y combinaciones
Qué mezclar, qué evitar y cómo construir sabores con intención. La coherencia entre cómo se ve y cómo se siente.
QUIÉN ESTÁ DETRÁS
Soy Nadia Simi.
Pastelera Profesional IAG · Creadora de Keki
Keki nació hace más de una década, en una búsqueda muy personal: cambiar la rutina laboral que tenía por aquello que había negado durante años — mi amor por la cocina. Desde ese primer pastel entregado, no paré de perfeccionarme.
Hoy me dedico a crear pasteles para grandes eventos, especialmente bodas y XV años. Cada torta la abordo como una pieza única, pensada para esa historia, ese cliente, ese momento. Esa es la diferencia entre hornear algo rico y entregar un símbolo de celebración.
En este programa te entrego el método que construí en estos años. No es teoría: es lo que uso cada semana para entregar tortas que la gente recuerda.
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Comunidad
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Tortas
100%
Método propio
TU INVERSIÓN
Todo lo que entra cuando entrás hoy.
Programa completo
Tortas decoradas desde cero
- ✓6 módulos en video con el proceso completo, sin saltos
- ✓Ejecución completa de la Off White Wedding Cake
- ✓Tabla profesional de porciones para cotizar con criterio
- ✓Guía de combinaciones de sabores estructuradas
- ✓Acceso inmediato e ilimitado a todo el contenido
- ✓Avanzá a tu ritmo, desde donde estés
PRECIO NORMAL: $270 USD
$156 USD
Solo por el lanzamiento — ahorro de $114 USD
Garantía de satisfacción de 7 días Si en una semana sentís que el programa no es lo que necesitabas, te devolvemos el 100% de tu inversión, sin preguntas.
LO QUE VAS A LOGRAR
No salís siendo experta de la noche a la mañana. Salís con un método.
①
Construir una torta de principio a fin
Cada paso, en el orden correcto, sin saltos ni atajos que comprometan el resultado final.
②
Tener un proceso, no una corazonada
Repetí resultados con consistencia real. Lo que funcionó hoy, va a funcionar mañana.
③
Identificar errores antes de que arruinen
Vas a leer la masa, el ganache y la estructura. Y vas a poder corregir antes de que sea tarde.
④
Cobrar con criterio profesional
Dejá de regalar tu trabajo. Cotizá con confianza basándote en proceso real, no en intuición.
⑤
Diseñar con intención estética
Texturas, sabores y composición pensados, no improvisados. Que tu torta cuente una historia.
⑥
Una base real para escalar
Para empezar a vender, mejorar lo que ya hacés, o subir tus precios sin culpa.
"Cuando entendés, dejás de adivinar."
Y ese es el momento exacto en el que tu pastelería empieza a valer lo que pesa.
ANTES DE CERRAR LA PESTAÑA
Las preguntas que ya pensaste.
Lo que las pasteleras nos preguntan antes de entrar al programa.
Entonces este programa es exactamente para vos. No necesitás experiencia previa: la metodología te enseña el proceso desde la base, en el orden correcto, para que no acumules errores que después cuestan mucho desarmar.
Vas a descubrir qué te está faltando. Muchas saben hornear, pero no estructurar ni diseñar con criterio. Ese suele ser el techo invisible que impide subir los precios.
El programa no promete ventas — eso depende de tu mercado y de vos. Pero sí te entrega lo único que hace sostenibles las ventas: consistencia en el resultado. Sin eso, ninguna estrategia de ventas funciona a largo plazo.
No se trata de copiar. Se trata de entender el por qué de cada paso, para que puedas adaptarlo a tu estilo, tus ingredientes y tu mercado, manteniendo la calidad.
Avanzás a tu ritmo, con acceso ilimitado. Lo importante no es hacerlo rápido — es hacerlo bien. La mayoría completa el programa en 4 a 6 semanas dedicando algunas horas por semana.
Sí. Tenés 7 días desde tu inscripción para pedir la devolución del 100% de tu inversión, sin preguntas. Si no es para vos, no querés quedarte — y nosotros tampoco queremos retenerte.
No. El acceso es ilimitado: podés volver cada vez que necesitás repasar una técnica, antes de una entrega importante o cuando querés profundizar en un módulo específico.
Solo ganas de aprender y los materiales básicos de pastelería que ya tenés. No se necesita equipamiento especial ni una cocina profesional para completar el programa.
ÚLTIMA PUERTA ANTES DE CERRAR
La torta no falla cuando entendés cómo se construye.
Podés seguir buscando recetas sueltas, comparando videos de YouTube y esperando que esta vez sí funcione. O podés entrar al método que llevó a Nadia a entregar tortas para bodas y XV durante más de una década.
INVERSION HOY
$270
$156 USD
Acceso inmediato · Garantía 7 días · Pago único
Precio de lanzamiento disponible por tiempo limitado.
“Trato cada pastel como una pieza única, pensada para mis clientes. Conocerlos me permite traducir su historia en alimento.”
Nadia Simi · Keki Pastry Studio